青岛玉琅家老酒文化有限公司是中国北方即墨地区传统手工黄酒生产企业,主要从事古法手工黄酒研发、生产与销售,我们致力于打造一个承载时代印记、高品质、绿色健康的手工黄酒品牌,拒绝勾兑、拒绝添加、纯粮酿造、原汁原味!
玉琅家酒,始于同治、发自光绪、民国扬名、当下复兴。
玉琅家老酒始于1869年,历经六代人一百五十余年传承。清同治年间,即墨七级刘氏家族七世祖刘正诰习得黄酒的核心酿造技艺。光绪23年,二代传人刘允大开创商号“大兴馆”,根据《齐民要术》及多年酿酒经验,研创刘氏老酒独家配方。民国6年,三代传人刘开柟更名为“东义馆”,继续传扬刘氏老酒文化,民国28-34年书写了可歌可泣的胶东抗日故事。
四代传人刘玉琅在民国后期受崂山道医影响,从小研习古典中医药学。解放后大困难时期,开柟老先生仍带领刘玉琅以中医“药引”、“月子酒”等传统药理需求,维持老酒生产数十年。改革开放以来,玉琅老先生带领第五代传人刘德龙,继续弘扬国医精粹、大国工艺,研究出刘氏独家配方的“月子酒”、祛湿辟邪“夏暑酒”、以及聚精驱寒的“冬令酒”。
我们始终秉承“传承技艺,谨遵祖训,酿造好酒”的宗旨,以中华数千年酿酒文化、“古遗六法”和家族百年传承工艺为发展支撑点,精心打造北方高端传统手工黄酒“玉琅家”品牌,是“舌尖上的老酒味道”!
2020年1月份,青岛“玉琅家老酒”喜获由中国品牌战略发展研究中心颁发的“中国老酒行业领军品牌”荣誉证牌,玉琅家老酒第六代传人、董事长刘学山荣获“中国老酒文化品牌推广影响力人物”荣誉称号。
玉琅家老酒精选优质小麦、黍米为原料,坚持传统手工古法与现代高科技相结合,完全遵循“古遗六法”,经人工翻炒、自然发酵、分级采酒、陶坛窖藏等酿酒技法,承天地之灵气、萃五谷之精华,酿出滴滴飘香的玉琅家美酒,酒体饱满醇正、焦香馥郁、绵甜爽净、尾净余长。
玉琅家老酒不忘初心,秉承工匠精神,打造出集黄酒生产、休闲体验为一体的特色文化产业。凡兵有大论,必先论其器。在未来的发展道路上,公司将不断整合企业资源,以先进的经营管理理念,提升产品质量,丰富产品种类,让消费者满意,为青岛市经济社会发展作出应有的贡献。
喝好酒,做好人,成好事!
玉琅家酒,生就传承!